| |
| |
ภาคเหนือเรียกว่าฝักมะริดไม้ ภาคกลางเรียกเพกาภาคอีสานเรียกว่าลิ้นฟ้า ในกรุงเทพมีขายหลายแห่งเป็นฝักยาวๆ
ประมาณ
1 ศอก
ทานดิบก็ได้ ทานสุกก็ดี เวลาทานดิบให้หั่นบางๆ แล้วแช่เย็นกับน้ำแข็ง ทานกับน้ำตก ลาบหมู ลาบเป็ด
ที่นิยมในภาคอีสาน ส่วนภาคเหนือนิยมนำมาเผาให้ดำ แช่น้ำแล้วลอกเปลือกออก จะได้เหมือนในภาพนี้ หั่นเป็นคำๆ
ทานกับน้ำพริกต่างๆ
โดยเฉพาะน้ำพริกน้ำปู๋ จะเข้ากันได้ดี รสชาติจะขมนิดๆ อร่อยๆเจ้าค่ะ(ขอบอก)
|
|
|
